Lonja agropecuaria de Extremadura y Salamanca

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• 03-06-2010
  Mínimos ajustes Se inicia el mes de junio con unas temperaturas que nos avisan de que el verano prácticamente ha comenzado. Con esto podremos ver, aunque aún es pronto, que el nivel de sacrificio disminuirá y con ello igualmente la demanda. –

  
  

• 01-06-2010
  Esperando tiempos mejores Nos encontramos ya con mayo concluido y las circunstancias que rodean este mercado siguen siendo las mismas. Poco ganado, mínima demanda y las ventas algo lentas. En cuanto al consumo, ha descendido también significativamente, dando como resultado lo que venimos diciendo ya desde hace tiempo, que sin haber corderos, empiezan a sobrar algunos.Y el problema ya no es el precio. Las ofertas de carne se han generalizado en todas las carnicerías y lineales de supermercados, pero el consumidor no reacciona; el gasto en restauración ha decaído y la exportación ha quedado tan sólo para solucionar los problemas que generan los corderos pasados de peso.En definitiva, mercado sostenido un poco artificialmente en espera de que la escasez de ganado, la llegada del nuevo mes y el mayor consumo veraniego permitan un equilibrio de la oferta / demanda más sólido. Entre tanto, cotizaciones estables.    –

  
  

• 31-05-2010
  Establidad en el ovino La semana pasada no fue como era de esperar, aunque no sucedió nada distinto de cara al consumo interior, las exportaciones se frenaron. La oferta de cordero cebado no es abundante y los sacrificios son bastante limitados. El mercado de los ganados más jóvenes también se ha frenado un poco tras los últimos repuntes en sus cotizaciones. Los lechazos de sacrificio no parecen admitir mucho más precio y los que van a cebadero; entre que ya no son tan baratos, que todavía no es tarde para meterlos y, sobre todo, que el mercado de los corderos pascuales cada día está más apagado; también quedan con una demanda un poco más sosegada. En definitiva, mercado flojo para los ganados ya cebados que, a duras penas, se mantienen por la escasa oferta y la salida que se les da a los pasados de peso. Con respecto a los ganados más jóvenes, mercado más firme. Las cotizaciones se fuerzan ligeramente para permanecer estables. –

  
  

• 27-05-2010
  Mercado firme del porcino ibérico Como decíamos en el comentario de la semana pasada, estabilización de los precios en los niveles actuales. Para los cebados de pienso, repetición en las tablillas de precios. Los niveles de sacrificios han disminuido significativamente, máximasi tenemos en cuenta que el consumo para los productos elaborados no termina de despertar como debiera. Los lechones igualmente repiten sus cotizaciones, en cuanto a precio se refiere. En definitiva, mercado estable y firme en los precios actuales, siendo la tendencia de repeticiones o mínimos repuntes. –

  
  

• 26-05-2010
  Cotizaciones estables en el ovino La pasada semana no fue como era de esperar, aunque realmente no sucedió nada distinto de cara al consumo interior. Las exportaciones se frenaron algo. La oferta de cordero cebado no es abundante, sin embargo, los sacrificios son bastante limitados. –

  
  

• 24-05-2010
  Sin cambios en el ovino Ha transcurrido una semana y el mercado muestra más de lo mismo. Apenas hay ganado, aún así, las ventas continúan algo endebles. Para los ganados grandes, los mercados europeos, como son Francia e Italia, son los que están aligerando el mercado nacional, gracias a esto podemos continuar con repeticiones en sus categorías. Por otra parte, con la festividad de San Isidro la demanda ha aumentado un poco más. Los animales pequeños con destino a cebadero son demandados de cara al verano, fechas en las que se espera que falte ganado. En definitiva, el mercado continúa en idénticas circunstancias que semanas pasadas para los corderos cebados, mientras que para los corderos más jóvenes, cotizaciones más fuertes de cara a la época estival. –

  
  

• 20-05-2010
  Porcino Ibérico: Repeticiones Como decíamos la semana pasada, estabilización de los precios en los niveles actuales. Para los cebados de pienso, repetición en las tablillas de precios. Los niveles de sacrificio han disminuido significativamente, máxime si tenemos en cuenta que el consumo para los productos elaborados no termina de despertar como debiera. En cuanto a los lechones, repiten sus cotizaciones. En definitiva, mercado estable y firme en lso precios actuales, siendo la tendencia de repeticiones o mínimos repuntes. –

  
  

• 18-05-2010
  Sin cambios Ha transcurrido otra semana y el mercado muestra más de lo mismo. –

  
  

• 17-05-2010
  Comentario ovino: Mercado expectante Comenzó el nuevo mes pero, a grandes rasgos, el mercado muestra más de lo mismo, es decir, poca oferta, poca demanda y ventas flojas. Si acaso, cabe destacar el mayor interés que, semana a semana, van mostrando algunos grandes cebaderos por los lechales para este destino, aunque también hay otros que estiman que estas operaciones son muy arriesgadas todavía. El mercado más raro lo ostentan los corderos grandes. No hay mucho ganado de este tipo para matar y, sin embargo, todas las semanas sobran corderos que, irremisiblemente, se van pasando de peso, pero que continúan teniendo el colchón que supone el mercado francés, que los paga más o menos bien. En definitiva, mercado algo más firme para los lechales y algo más flojo para los corderos cebados de sacrificio. El poco ganado disponible hace pensar que, a poco que el consumo reaccione en este mes repleto de festividades religiosas, los precios pueden subir. Así pues, mercado expectante y cotizaciones que permanecerán estables. –

  
  

• 13-05-2010
  Mercado estable en el porcino iberico Se estabilizan los precios en los niveles actuales. Para los cebados de pienso, como decíamos en el comentario anterior, los niveles de sacrificio han disminuido significativamente, máxime si tenemos en cuenta que el consumo de los productos elaborados no termina de despertar como debiera. En cuanto a los lechones, igualmente repiten sus cotizacines tocando techo, de momento, en cuanto a precio se refeire. En definitva, mercado estable y firme en los precios actuales, siendo la tendencia de repeticiones o mínimos repuntes. –

  
  

• 11-05-2010
  Mercado expectante Comenzó el nuevo mes pero, a grandes rasgos, el mercado muestra más de lo mismo, es decir, poca oferta, poca demanda y ventas flojas –

  
  

• 10-05-2010
  Sin cambios Pocos cambios con respecto a la semana pasada. Las ventas continúan flojas, pero la llegada del buen tiempo y el inicio de mayo, con sus festividades, aumentan las expectativas de venta. –

  
  

• 03-05-2010
  Cerca de 120.000 personas visitan Trujillo por la Feria Nacional del Queso
  La semana pasada no fue tan buena como se esperaba de cara a las ventas –

  
  

• 03-05-2010
  Escasa demanda
  La semana pasada no fue tan buena como se esperaba de cara a las ventas –

  
  

• 29-04-2010
  Mercado firme Continuamos con repuntes a alza para los cebados de pienso, mientras que los lechones repiten sus cotizaciones. –

  
  

• 27-04-2010
  Cotizaciones estables Esta semana pasada no fue todo lo bueno que se esperaba de cara a las ventas, al igual que la restauración no acaba de demandar como debiera. –

  
  

• 26-04-2010
  Equilibrio El merdado continúa sin cambios. No presiona el volumen ni el peso de los ganados. Los productores apenas tienen corderos y los cebaderos sacan, más o menos, lo que se ajusta a las necesidades del mercado. –

  
  

• 20-04-2010
  Cotizaciones estables Sin cambios en este mercado. –

  
  

• 19-04-2010
  Mejora del mercado Finalizada la Semana Santa podemos decir que el balance ha sido bueno, eso sí, salvado por las ventas realizadas a última hora. –

  
  

• 15-04-2010
  Mercado fuerte Una semana más todas las lonjas nacionales reflejan incrementos de precios, si bien, éstos, como decíamos la semana pasada, son algo menores. –

  
  

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